Hi Ihr Lieben. Habt Ihr auch ab und an auf einmal große Lust auf einen Leberkäs? Da hätte ich eine Idee! Hupsi – der gute bayerische Leberkäse im Glas Der Hupsi ist einfach sympathisch. Schon der Name ist nett. Er taugt perfekt als Mitbringsel und Geschenk, aber es ist auch ein gutes Gefühl, selbst zwei Hupsis als Vorrat zu Hause zu ... read more
Das eigene Chefmesser (II)
Wer kochen will, braucht gute Messer. Unsere Vorfahren haben Steinmesser verwendet, dann auf Kupfer und Eisen umgesattelt, und wir verwenden mittlerweile gehärtetes Eisen mit Zusatzstoffen, also Stahl! Der Grundstoff steht fest und funktioniert, aber die Form verändert sich noch immer. Da liegt es doch nahe, einmal eine eigene Form zu ... read more
Blitz-Frittaten
Hallo Ihr Lieben. Gerade ist es draußen kalt und regnerisch. Was ist da besser, als eine heiße Suppe mit Pfannkuchenstreifen! Seht hier, wie Ihr die Streifen besonders schnell herstellen könnt. Frittaten, blitzschnell gemacht Frittaten oder Flädles sind schlicht Pfannkuchenstreifen. Aber wer will schon immer vorm Genießen der Suppe erst ... read more
Requisiten veredeln
Hallo Ihr Lieben. Ihr macht manchmal Food-Fotos oder freut Euch auch sonst an schönen Gerätschaften in der Küche? Da weiß ich ein paar Tricks, wie Ihr Eure Requisiten oder "Props" auf schick-antik trimmen könnt! Schneidmesser, Hackmesser und Pizzaschneider gibt es für wenig Geld in der Bucht oder bei Amazon, aber die Optik lässt oft zu ... read more