Ihr Lieben, Ihr esst gerne Chili con Carne? Ich auch. Früher ist es mir nicht immer leichtgefallen, die perfekte Würze zu treffen, also habe ich den klassischen McCormick Chili Seasoning Mix aus den USA verwendet. Aber irgendwann hat sich der Stolz gemeldet und ich habe mein eigenes Gewürz rausgetüftelt. Es schmeckt so wie McCormick, nur eben ... read more
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Ein Gewürz nachbauen
Wie baut man eigentlich eine Gewürzmischung nach? Das ist gar nicht so schwer, lasst Euch überraschen. Wohl jeder Mensch hat so seine Lieblingsgewürzmischungen. Dann muss es das ganz bestimmte Currypulver sein oder die ganz spezielle Five-Spices-Mischung oder dieses eine Chiligewürz aus Mexico, oder …. das Steak-Gewürzsalz aus Texas! Um ... read more
Perfekter Cappuccino aus dem Moka Pot
Ihr Lieben, Ihr trinkt gerne feinen Cappuccino, Latte Macchiato oder Espresso und möchtet dieses Vergnügen auch mit den Urlaub nehmen? Eure Siebträgermaschine wird leider nicht in den Koffer passen, ein kleiner Moka Pot dagegen schon. Seht hier, wie Ihr auch mit einfachsten Mitteln einen sagenhaften Cappuccino zaubern könnt! Der Moka ... read more
Holunderblütensirup, ganz klassisch
Hallo Ihr Lieben, es ist wieder Holunderzeit. Viel Spaß mit diesem leckeren, klassischen Rezept! Holunderblüten sind ein echter Leckerbissen. Sie taugen für die im Öl ausgebackenen Holunderküchlein, für aromatisierten Zucker, für Marmeladen und Gelees und natürlich für Holunderblütensirup. Der Sirup dient dann als Basis für einen Mix mit ... read more
