„Was soll ich denn mit einem ganzen Huhn, ich will doch nur die Nuggets?“ Tatsächlich hat es aber viele Vorteile, ein ganzes Huhn zu kaufen.Zum einen hat man nach dem Auslösen die Karkasse und die Knochen und kann daraus eine feine Brühe kochen. Das funktioniert mit Chicken McNuggets nicht. Und dann hat man natürlich auch die Keulen, die ... read more
Blog
Die Pizza-FAQ
Pizza, Pizza, Pizza – seit Wochen dreht sich hier bei uns zu Hause und auch im Freundeskreis alles nur noch um das runde Glück. Und schon tauchen die ersten Fragen auf! Ich hoffe, dass ich einige der Fragen hier in der Pizza-FAQ beantworten kann.Auch lesenswert:1. Pizza Italiana2. Pizzabacken bei 360°C – auch mit preiswerten Öfen–Mein ... read more
Pizzabacken bei 360°C – auch mit preiswerten Öfen
Auch lesenswert:1. Pizza Italiana2. Die Pizza-FAQ–Mein preiswerter Bosch-Ofen heizt wie die meisten Öfen bis 250 Grad in Ober-Unterhitze und hat noch eine Extra-Stufe, die dann laut Handbuch bis 270 Grad geht. Dafür schaltet er oben die äußere von zwei Grillwendeln hinzu. Wenn man so 10–15 Minuten anheizt, kann man mit dieser Stufe 307 Grad ... read more
Summer Rolls
Ihr geht gerne vietnamesisch essen, und Ihr mögt dort besonders die knackigen Summer Rolls? Dann geht es Euch wie mir. Falls Ihr die feinen Rollen auch einmal zu Hause machen wollt, findet Ihr hier nun ein gelingsicheres Rezept. Viel Spaß damit!Ich liebe die vietnamesische Küche. Koreanisch und thailändisch ist mir oft zu überwürzt, ... read more
