Hallo Ihr Lieben. Ihr macht manchmal Food-Fotos oder freut Euch auch sonst an schönen Gerätschaften in der Küche? Da weiß ich ein paar Tricks, wie Ihr Eure Requisiten oder "Props" auf schick-antik trimmen könnt! Schneidmesser, Hackmesser und Pizzaschneider gibt es für wenig Geld in der Bucht oder bei Amazon, aber die Optik lässt oft zu ... read more
Blog
Jim Laheys No Knead Bread
Hallo Ihr Lieben, heute gibt es endlich mal wieder ein Brotrezept bei Soulfoodie, und noch dazu einen absoluten Klassiker. Lasst Euch überraschen! Also ich würde schon sagen, dass Brotbacken nicht ganz einfach ist und dass Vieles schiefgehen kann. Manchmal geht der Teig nicht richtig auf, er bildet keine schönen Poren beim Backen, das Brot ... read more
McRib® Deconstructed
Hallo Ihr Lieben. Heute geht es wieder einmal um einen der Klassiker der Systemgastronomie – den McRib® von McDonald's! Hier seht Ihr heute, wie er funktioniert und wie Ihr ihn zu Hause nachbauen könnt. Die Zutaten für einen McRib® Im Aufmacher seht Ihr den zerlegten McRib. Ich habe alle Zutaten so gut wie möglich getrennt, dann ... read more
Whopper® Deconstructed
Hallo Ihr Lieben. Heute geht es um einen der ältesten und bekanntesten Hamburger der Systemgastronomie – den Whopper®! Hier seht Ihr heute, wie er funktioniert und wie Ihr ihn zu Hause nachbauen könnt. Der Whopper ist nicht jedermanns Geschmack, aber ich mag ihn gerne. Öfter habe ich auch mal zu Hause versucht, an den Geschmack ranzukommen. ... read more