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Soul Foodie

Soul Foodie

Don't be eye candy, be soul food.

Fastfood

Rou Jia Mo

Diese gefüllten Brötchen aus China sind ein echter Leckerbissen und dürfen auf Soulfoodie auf keinen Fall fehlen!Rou Jia Mo ist Mandarin und heißt wörtlich "in Brot eingelegtes Fleisch". Das klingt nach Hamburger und so wird auch Rou Jia Mo oft auch einfach Chinese Burger genannt.Abweichend von unserem Hamburger verwenden die Chinesen ... read more

Summer Rolls

Ihr geht gerne vietnamesisch essen, und Ihr mögt dort besonders die knackigen Summer Rolls? Dann geht es Euch wie mir. Falls Ihr die feinen Rollen auch einmal zu Hause machen wollt, findet Ihr hier nun ein gelingsicheres Rezept. Viel Spaß damit!Ich liebe die vietnamesische Küche. Koreanisch und thailändisch ist mir oft zu überwürzt, ... read more

Blitz-Döner

Ein guter Döner Kebab vom Imbiss ist was Feines, aber die Zubereitung zu Hause scheint auf den ersten Blick irgendwie knifflig. Keine Angst, hier kommt die perfekte Anleitung!Im ersten Moment denkt man, dass Döner zu Hause nicht gelingen kann, weil man dort keinen Drehspieß zur Verfügung hat (Das Kebab im Döner Kebab steht für Spieß). Da ... read more

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Herzlich willkommen bei Soulfoodie, dem Blog für Foodies! Hier geht es nicht um aufwändiges Cordon Bleu und gewickelte Stopfleber, sondern um echtes Seelenfutter – asiatische Nudelsuppe ist für mich das beste Beispiel, aber auch ein feines, liebevoll zubereitetes, schottisches Porridge könnte es sein. Oder ein richtig guter Burger.

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