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Soul Foodie

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Don't be eye candy, be soul food.

Rezepte

Pizza Italiana III

Liebe Leute, Schwerpunkt Pizza geht in die nächste Runde – Soulfoodie hat sich einen Pizzaofen besorgt und ein neues, gelingsicheres und sauleckeres Teigrezept ausgetüftelt!Ja, es ist wahr. Ich habe geschaut und recherchiert und gehadert .... und gekauft! Was Ihr im Aufmacher seht, das ist der Ferrari G3 in der goldenen Jubiläumsedition. ... read more

Adams Apfelkuchen

Heute kommt zu Ehren des Films Adams Äpfel ein Rezept zu einem kleinen, aber feinen Apfelkuchen. Viel Vergnügen!Ivan: "Konzentrieren wir uns auf Dein Ziel, Adam. Was könnte das sein?"Adam: "Ok! Ich will was backen!""Backen? Einen Apfelkuchen?""Ja, 'nen Apfelkuchen. Mein Ziel ist ein riesiger Apfelkuchen.""Mit Äpfeln aus dem Garten?""Ja, mit ... read more

Carpaccio

Heute kommt noch einmal ein Rezept aus Venedig und zwar ... Carpaccio!Nein, nicht Rinder-Carpaccio oder Carpaccio vom Rind. Carpaccio ist immer vom Rind. Der Inhaber von Harry's Bar in Venedig, Guiseppe Cipriani, hat das rotweiße Rezept nach dem Maler Vittore Carpaccio benannt, weil auch dieser für seine leuchtenden Rot- und Weiß-Töne ... read more

Frittata mit Garnelen und Dill

Und noch ein Rezept aus Venedig. Viel Vergnügen damit!Die Lagunenstadt Venedig bietet naturgemäß eine üppige Auswahl an Fischen und Meeresfrüchten. Auf dem Rialto-Fischmarkt findet man für schlankes Geld Schwertfische, Hummer, Taschenkrebse, Jakobsmuscheln und auch frische Garnelen. Bei letzteren haben wir zugeschlagen und ein Pfund gekauft. ... read more

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Herzlich willkommen bei Soulfoodie, dem Blog für Foodies! Hier geht es nicht um aufwändiges Cordon Bleu und gewickelte Stopfleber, sondern um echtes Seelenfutter – asiatische Nudelsuppe ist für mich das beste Beispiel, aber auch ein feines, liebevoll zubereitetes, schottisches Porridge könnte es sein. Oder ein richtig guter Burger.

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