Die italienischen Nudelschnecken sind richtig schön groß und haben Biss, und die Sauce ist dank dem verwendeten italienischen Wurstbrät wunderbar aromatisch. Ein einfaches, aber dennoch köstliches Gericht! Die Sauce lebt von der italienischen Salsiccia, einer Bratwurst aus Schweinefleisch, die je nach Region gewürzt ist mit Knoblauch, ... read more
Rezepte
Harissa
Die Soulfoodie-Version der scharfen Paste enthält nicht ganz so viel Knoblauch wie das Original und ist dank dem feinen Ras-El-Hanout auch ein wenig edler und geschmeidiger. Uns schmeckt die Paste super, ich hoffe, Ihr mögt sie auch! Manchmal muss es einfach ein wenig schärfer und pikanter zur Sache gehen. Wenn ich Lammkoteletts oder ... read more
Limettentörtchen
Ganz ohne Backen, in zehn Minuten fertig und leeeecker! :-) Ihr kennt Emmy Made in Japan? Wenn nicht, dann solltet Ihr unbedingt einmal in ihren Youtube-Kanal schauen, das lohnt sich. Emmy zeigt schöne Rezepte für Wantan und ähnliches, probiert absurde Sachen wie Schweinepenissuppe und Ketchup-Senf-Jägermeister und ist immer ansteckend gut ... read more
Congee mit Century Eggs
Essen wie im Dschungelcamp? Weit gefehlt! Die hundertjährigen Enteneier aus China sind ein exotischer, aber delikater Leckerbissen. Century Eggs oder hundertjährige Eier sind fermentierte Enteneier aus der chinesischen Küche. Mittlerweile bekommt man sie auch bei uns für rund zwei Euro pro Ei im Asia-Laden. Die Eier sind jahrelang ungekühlt ... read more