Hühnchenteile mit Cola? Ob das wohl schmeckt? Es schmeckt! Es schmeckt auch nicht nach Cola, sondern nach Süße und Säure und Ingwer und Umami. Lecker! Interessant ist, dass das meines Wissens ein chinesisches Rezept ist, und hier mit Cola aber ein amerikanischer Einfluss sichtbar wird. So entstehen diese interessanten Crossover-Gerichte wie ... read more
Cuisine
Vietnamesische Kürbissuppe
Ihr liebt sämige Suppen? Dann seid Ihr hier richtig! Heute gibt es Kürbissuppe auf zweierlei Arten – asiatisch und klassisch. Beide sind lecker. Und diese Suppe funktioniert natürlich auch mit Süßkartoffeln, Zuchini, normalen Kartoffeln und vielem mehr! Probiert es einmal aus. Die asiatische Kürbissuppe Also ich liieebe Kürbis und ... read more
Asiatischer Duftreis
Ja, Reis halt, was ist schon dabei? Langsam! Langsam! Etwas mehr Respekt bitte vor feinem Reis! Also bei mir hat es relativ lange gedauert, bis ich meinen asiatischen Jasminduftreis so hinbekommen habe wie im guten Chinarestaurant. Wichtig ist der richtige Reis. Mein Lieblingsreis ist der Jasmine White Scented Rice von Royal Thai – es gibt ... read more
Asiatische Nudelsuppe
Asiatische Nudelsuppe ist für mich Seelenfutter Nummer Eins. Selbst wenn ich schlecht drauf bin, oder krank oder schlapp, dann bringt mich eine gute Suppe wieder auf die Beine und stimmt mich fröhlicher. Aber Suppe ist nicht gleich Suppe, das lernt man bereits im Klassiker Tampopo: Ein ganz wunderbarer Film! Das Rezept zu der Ramen-Suppe im ... read more
