Ihr Lieben, steht Euch der Sinn nach einer Geschmacksexplosion? Dann seid Ihr hier richtig. Heute machen wir die getrockneten Tomaten in Öl einmal selbst. Nur so können wir die Qualität des Tomaten, des Öls und der restlichen Zutaten selbst bestimmen. Die Tomaten Außerhalb der Frankfurter Kleinmarkthalle gibt es hier in der Region die ... read more
Snack
Cracker aus Sauerteig
Ihr Lieben, wenn Ihr mit Sauerteig hantiert, ist es vorprogrammiert, dass Ihr immer wieder Starter überhabt. Backt doch einfach leckere Cracker daraus? Das Rezept dafür ist überschaubar, und das Ergebnis ist superknusprig und schmeckt! Der Sauerteig Mein Sauerteigstarter chillt im Kühlschrank, bis er so einmal die Woche zum Backen zum ... read more
Pan Pizza, besser als Pizza Hut!
Ihr Lieben, Ihr braucht mal ein bisschen Abwechslung von der klassischen Napoletana? Dann backt doch mal eine krosse Pan Pizza – so wie bei Pizza Hut, nur besser. Viel Spaß mit dem Rezept! Geschichtliches zur Pan Pizza Die Pan Pizza ist eine Pizza, die in einer Pfanne, einem hohen Blech oder einer Auflaufform gebacken wird – man kennt ... read more
Vietnamesische Reispapier-Pizza, Bánh Tráng Nướng
Wie wäre es denn mal mit dem vietnamesischen Streetfood-Klassiker? Es gibt nur wenige Snacks, die so schnell gemacht sind und dennoch sooo lecker schmecken. Reispapier-Pizza Bánh tráng nướng steht wörtlich für gegrilltes Reispapier und meint ein vietnamesisches Streetfood, das gerade auf Tiktok und Co. super angesagt ist. Die Basis ist ... read more
