Es gibt soooo viele gute Burgerbars in Frankfurt am Main. Wer blickt da noch durch? Der gute alte Soulfoodie blickt durch und hat sie nahezu alle (Work in Progress) für Euch getestet. Viel Spaß! Burgerbuden in Frankfurt Frankfurt am Main ist groß und beherbergt viele, viele Burgerbuden. Die Bandbreite reicht vom schlichten, kleinen ... read more
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Hensslers „Ahoi“
Schnell, schneller, Henssler! Die einen mögen Henssler, die anderen lieber Mälzer, den Küchenbullen. Ich finde beide unterhaltsam und meine auch, dass beide gut kochen können. Steffen Henssler ist umtriebig. Er hat zur Zeit in Hamburg vier (!) Restaurants, die er neben seinen Auftritten im TV und auf Youtube und neben seinem Webshop ... read more
Brioche Burger Buns
Das war eine schwere Geburt, aber Ihr wisst ja, Soulfoodie gibt nicht so schnell auf. Seit gestern, nach nunmehr zwölf Versuchen, gelingen die Buns endlich super. Probiert das Rezept aus, es lohnt sich! Briocheteig Briocheteig, was ist das überhaupt? Es ist ein Hefeteig, dem zusätzlich noch Butter, Eier und Zucker zugefügt werden. Viel ... read more
Burger bauen
How To Build A Better Burger Hallo Ihr lieben Foodies, heute geht es wieder einmal um den Hamburger! Was für Saucen taugen gut? Wie sehen die klassischen Stacks aus? Was gibt es für den perfekten Burger sonst noch zu beachten? Viel Spaß mit diesem Beitrag! Burgersaucen Eine gute Sauce ist wichtig. Die meisten Fertigsaucen schmecken ... read more
