Wer liebt Pizza? Wir lieben Pizza! Aber die Teigherstellung für die Pizza kann schon etwas mühsam sein. Heute kommt dazu ein Beitrag für einen einfach gehaltenen Teig, der trotzdem super Ergebnisse liefert. Ganz ohne Poolish oder Biga!Das flinke TeigrezeptDas neue, flinke Teigrezept kommt ohne Vorteig aus, und der Teig ist in 24 h ... read more
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Baguette aus Pizzateig
Ihr habt Pizzateig übrig? Dann freut Euch, denn da gibt es sooo viele leckere Verwendungen für!Pizzateig kann nicht nur Pizza werden. Nein, er funktioniert auch prima für Piadina, Focaccia, Dönerbrötchen, oder ..... leckere kleine Baguette!Die IdeeDie Idee stammt von Pizzamaestro Vito Iocapelli und hier, in seinem Beitrag, seht ... read more
Pizza Italiana II
Anmerkung: Mittlerweile ist das unten folgende Teigrezept durch das neue Rezept im Beitrag Pizza Napoletana abgelöst!Liebe Leute, Schwerpunkt Pizza geht in die nächste Runde – Soulfoodie hat sich einen Pizzaofen besorgt und ein neues, gelingsicheres und sauleckeres Teigrezept ausgetüftelt!Ja, es ist wahr. Ich habe geschaut und ... read more
Die Pizza-FAQ
Pizza, Pizza, Pizza – seit Wochen dreht sich hier bei uns zu Hause und auch im Freundeskreis alles nur noch um das runde Glück. Und schon tauchen die ersten Fragen auf! Ich hoffe, dass ich einige der Fragen hier in der Pizza-FAQ beantworten kann.Auch lesenswert:1. Pizza Napoletana 2. Pizza Italiana3. Pizzabacken bei 360°C – auch mit ... read more
