Liebe Leute, das war ja mal ein Hype letztes Jahr. Aber wir hier im Hause Soulfoodie freuen uns über Hypes, Trends und Moden, denn sie bringen neue Ideen, und oft schmecken die Ergebnisse auch ganz wunderbar. Gerade haben wir uns zum dritten Mal an die Dubai-Schokolade gemacht. Profitiert gerne von den Erfahrungen, den Randnotizen und natürlich vom ... read more
rezept
Tortellini in Brodo
Ihr Lieben, liebt Ihr auch die authentische italienische Küche? Dann seid Ihr hier richtig! Heute gibt es selbstgemachte Tortellini in einer ebenso selbstgekochten, feinen Hühnerbrühe – ganz schlicht, aber gerade deshalb besonders edel! Die Tortellini Ich kann kein Italienisch, aber ein paar Wörter kann ich mir merken. Topo: die Maus, ... read more
Chinese Five Spices
Das chinesische Fünfgewürzpulver ist einfach ein Klassiker, der auch hier im Blog bei vielen Gerichten zum Einsatz kommt. Seht hier, wie Ihr es schnell selbst machen könnt. Dabei geht es gar nicht nur um die Ersparnis, sondern vor allem um den guten Geschmack. Selbstgemacht schmeckt das Gewürz viel besser, als fertig gekauft! Das feine ... read more
Granola auf die Schnelle
Knuspermüsli selbst gemacht. Superlecker, supergesund, ganz ohne Ofen und ganz ohne schlechtes Fett. Granola – selbstgemacht Granola, zu Deutsch Knuspermüsli, besteht aus Haferflocken und Nüssen, die mit Honig oder Zucker karamellisiert werden. Man streut es als Frühstück übers Joghurt oder als Nachtisch übers Eis. James Caleb Jackson ... read more
