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Asiatischer Duftreis II (aus dem Reiskocher)

Ein Rezept für Reis aus dem Reiskocher, das immer gelingt!
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Gericht Beilage, Hauptgericht
Küche Asia, Asien, China, Korea, Vietnam

Zutaten
  

  • 1 Tasse Reis, Empfehlung: Jasmine White Scented Rice, Langkorn-Jasmin-Reis, „Royal Thai“
  • 1,5 Tassen Wasser, einfach immer 1:1,5
  • 1 kleiner Spritzer Speiseöl, optional

Anleitungen
 

  • Reis in die Reiskocherschüssel geben, kaltes Wasser dazu, 3–4x waschen, abgießen –  so, wie beim Goldwaschen. So werden Schmutz und Stärkemehl ausgewaschen, der Reis wird schöner, weißer, nicht breiig, klebt nicht an. Jetzt das abgemessene Wasser dazu, optional Öl dazu, kein Salz.
  • Deckel drauf. Reiskocher an. Wenn der Reiskocher „fertig“ signalisiert, dann Deckel ab, Reis mit einem Holzspatel etwas auflockern, kurz ausdampfen lassen. Mit wieder geschlossenem Deckel hält der Reiskocher den Reis lange warm.
Keyword asiatischer Duftreis, jasminduftreis, Jasminreis, Reis, Reiskocher