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Chinesisches Fünf-Gewürz-Pulver
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Zutaten
1
Zimtstange, ca. 8 cm lang
1
TL
Fenchelsamen
5
Sternanis
2
TL
Szechuan-Pfefferkörner
1/2
TL
Gewürznelken
Anleitungen
Alles kurz trocken anrösten, bis sich der Duft entfaltet, dann abkühlen lassen und mörsern oder mahlen.
Dann in ein luftdichtes Schraubgläschen geben.