Fein und gesund gehen selten so gut zusammen, lasst Euch überraschen!Burger mit Pulled LachsBurger-Varianten gibt es wie Sand am Meer. Da gibt es neben dem klassischen Burger mit Beef Patty auch den Burger mit Pulled Pork oder Pulled Chicken, mit einem Portobellopilz, mit Halloumikäse und vieles mehr. Das schmeckt alles ok, aber die ... read more
USA
Potato Wedges
Ofenkartoffeln sind lecker, aber es braucht schon ein paar Tricks, damit sie richtig knusprig werden. Lasst Euch überraschen.Potato Wedges aus dem OfenKartoffelecken, Ofenkartoffeln oder Potato Wedges sind lecker und machen wenig Arbeit. Man kann sie > frittieren wie Pommes, erhält ein superknuspriges Ergebnis, aber hat dann ... read more
Brioche Burger Buns
Das war eine schwere Geburt, aber Ihr wisst ja, Soulfoodie gibt nicht so schnell auf. Seit gestern, nach nunmehr zwölf Versuchen, gelingen die Buns endlich super. Probiert das Rezept aus, es lohnt sich!BriocheteigBriocheteig, was ist das überhaupt? Es ist ein Hefeteig, dem zusätzlich noch Butter, Eier und Zucker zugefügt werden. Viel ... read more
Burger bauen
How To Build A Better BurgerHallo Ihr lieben Foodies, heute geht es wieder einmal um den Hamburger! Was für Saucen taugen gut? Wie sehen die klassischen Stacks aus? Was gibt es für den perfekten Burger sonst noch zu beachten? Viel Spaß mit diesem Beitrag!BurgersaucenEine gute Sauce ist wichtig. Die meisten Fertigsaucen schmecken ... read more
