Fein und gesund gehen selten so gut zusammen, lasst Euch überraschen!Burger mit Pulled LachsBurger-Varianten gibt es wie Sand am Meer. Da gibt es neben dem klassischen Burger mit Beef Patty auch den Burger mit Pulled Pork oder Pulled Chicken, mit einem Portobellopilz, mit Halloumikäse und vieles mehr. Das schmeckt alles ok, aber die ... read more
Hauptgericht
Flinker Pizzateig
Wer liebt Pizza? Wir lieben Pizza! Aber die Teigherstellung für die Pizza kann schon etwas mühsam sein. Heute kommt dazu ein Beitrag für einen einfach gehaltenen Teig, der trotzdem super Ergebnisse liefert. Ganz ohne Poolish oder Biga!Das flinke TeigrezeptDas neue, flinke Teigrezept kommt ohne Vorteig aus, und der Teig ist in 24 h ... read more
Veggie Döner
Hallo Ihr Lieben! Wie wäre es denn mal mit einem Döner ohne Fleisch, bei dem Ihr nichts vermisst? Lasst Euch überraschen!Die Basis für den Veggie DönerEs gibt Produkte, die finde ich sofort nach dem Studium der Zutatenliste unsympathisch. Bestes Beispiel sind die Süßgetränke der Firma „Innocent“ (schöner Name), die zuverlässig – sei es ... read more
Dan Dan Mian
Ihr esst gerne Ramen, aber Ihr scheut den immensen Aufwand? Da kann geholfen werden!Dan Dan Mian, 四川担担面GeschichtlichesDieses Gericht stammt aus der chinesischen „Vier Flüsse“-Region, aus Szechuan – die Zeichen 四 und 川 stehen für die Zahl Vier und für Fluss. Die nächsten Zeichen lautmalen Dan Dan und stehen für die Querstange des ... read more
