Fein und gesund gehen selten so gut zusammen, lasst Euch überraschen!Burger mit Pulled LachsBurger-Varianten gibt es wie Sand am Meer. Da gibt es neben dem klassischen Burger mit Beef Patty auch den Burger mit Pulled Pork oder Pulled Chicken, mit einem Portobellopilz, mit Halloumikäse und vieles mehr. Das schmeckt alles ok, aber die ... read more
Fastfood
Flinker Pizzateig
Wer liebt Pizza? Wir lieben Pizza! Aber die Teigherstellung für die Pizza kann schon etwas mühsam sein. Heute kommt dazu ein Beitrag für einen einfach gehaltenen Teig, der trotzdem super Ergebnisse liefert. Ganz ohne Poolish oder Biga!Das flinke TeigrezeptDas neue, flinke Teigrezept kommt ohne Vorteig aus, und der Teig ist in 24 h ... read more
Veggie Döner
Hallo Ihr Lieben! Wie wäre es denn mal mit einem Döner ohne Fleisch, bei dem Ihr nichts vermisst? Lasst Euch überraschen!Die Basis für den Veggie DönerEs gibt Produkte, die finde ich sofort nach dem Studium der Zutatenliste unsympathisch. Bestes Beispiel sind die Süßgetränke der Firma „Innocent“ (schöner Name), die zuverlässig – sei es ... read more
Pfannkuchen
Pfannkuchen sind einfach lecker. Hier findet Ihr mein Rezept für gewöhnliche Pfannkuchen, süß oder deftig, sowie eine kleine Erweiterung des Rezepts für frittierte Holunderblüten. Lasst Euch überraschen!Pfannkuchen im AllgemeinenPfannkuchen sind schnell gemacht und schmecken jedem. Sie passen zu Spargel und zu Rahmchampignons, schmecken ... read more
