Gerade gehen die Temperaturen bis zu 35 Grad – da sorgen selbstgemachte Eis am Stiel für eine gesunde und leckere Abkühlung. Eis am Stiel – die Silikonform Ich habe mittlerweile drei Formen durchprobiert und bin nun endlich mit jener von MEETRUE zufrieden. Sie ist aus flexiblem Silikon gefertigt, sodass man die Eise auch prima und schnell ... read more
Dessert
Ramen-Pralinen
Hallo Ihr Lieben. Heute kommt der dritte und vorerst letzte Teil der Instant-Ramen-Challenge, und zur Abwechslung machen wir heute einmal etwas Süßes aus den trockenen Päckchen. Wir machen Orangenpralinen. Enjoy! :-) Ramennudeln als Pralinen Ramennudeln sind wie eine weiße Leinwand. Wenn sie nicht vorgewürzt sind, wenn sie also nur aus ... read more
Pfannkuchen
Pfannkuchen sind einfach lecker. Hier findet Ihr mein Rezept für gewöhnliche Pfannkuchen, süß oder deftig, sowie eine kleine Erweiterung des Rezepts für frittierte Holunderblüten. Lasst Euch überraschen! Pfannkuchen im Allgemeinen Pfannkuchen sind schnell gemacht und schmecken jedem. Sie passen zu Spargel und zu Rahmchampignons, schmecken ... read more
Ricotta auf die Schnelle
Wer seinen Frischkäse selber macht, der hat Spaß und weiß, was drin ist! Klassisch wird Ricotta aus der Süßmolke hergestellt, die als Abfallprodukt bei der Herstellung anderer Käse wie Mozzarella übrigbleibt und noch viel Eiweiß enthält. Dieser Molke setzt man dann Frischmilch zu, um ein Ausfällen eines bestimmten Eiweißes (Albumin) zu ... read more
