Die perfekte Tiefkühlpizza kann man nicht kaufen. Man muss sie selbst backen und dann selbst einfrieren. Zum Glück ist das aber gar nicht schwierig!Wir kennen sie alle, oder? Die "Ristorante", die "Ofenfrische, die im Ofen so schön hochbackt", die "Tradizionale" und auch die Teuren mit gehörig Anspruch wie die "Gustavo Gusto". Die kann man ... read more
Dies und das
Die Pizza-FAQ
Pizza, Pizza, Pizza – seit Wochen dreht sich hier bei uns zu Hause und auch im Freundeskreis alles nur noch um das runde Glück. Und schon tauchen die ersten Fragen auf! Ich hoffe, dass ich einige der Fragen hier in der Pizza-FAQ beantworten kann.Auch lesenswert:1. Pizza Napoletana 2. Pizza Italiana3. Pizzabacken bei 360°C – auch mit ... read more
Pizzabacken bei 360°C – auch mit dem Haushaltsofen
Auch lesenswert:1. Pizza Napoletana 2. Die Pizza-FAQMein preiswerter Bosch-Ofen heizt wie die meisten Öfen bis 250 Grad in Ober-Unterhitze und hat noch eine Extra-Stufe, die dann laut Handbuch bis 270 Grad geht. Dafür schaltet er oben die äußere von zwei Grillwendeln hinzu. Wenn man so 10–15 Minuten anheizt, kann man mit dieser Stufe 307 ... read more
OPINEL-Messer veredeln
Hallo Ihr Lieben, heute haben wir bei Soulfoodie frittiert, aber man kann das Ergebnis nicht essen! Was kann das sein? Messer-Liebhaber ahnen es vielleicht schon …Vorneweg: Alles, was jetzt kommt, ist wirklich gefährlich. Macht es nicht, es sei denn, Ihr seid erwachsen und kennt Euch aus mit den Gefahren. Heißes Öl kann sich selbst ... read more
