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Soul Foodie

Soul Foodie

Don't be eye candy, be soul food.

Rezepte

Currywurst

Also ich liiiieebe eine gute Currywurst, Ihr auch? Heute geht es um die Wurst und um die perfekte, fruchtig-scharfe Sauce dazu, viel Spaß! Die Wurst Ein Wiener Würstchen am Stück, kurz ins lauwarme Wasser getaucht, dann Ketchup und Currypulver drauf – das wurde mir ohne Spaß schon als Currywurst verkauft! Ja, es gibt viele Verbrechen rund ... read more

Granola auf die Schnelle

Knuspermüsli selbst gemacht. Superlecker, supergesund, ganz ohne Ofen und ganz ohne schlechtes Fett. Granola – selbstgemacht Granola, zu Deutsch Knuspermüsli, besteht aus Haferflocken und Nüssen, die mit Honig oder Zucker karamellisiert werden. Man streut es als Frühstück übers Joghurt oder als Nachtisch übers Eis. James Caleb Jackson ... read more

Gefüllte Weinblätter

Gefüllte Weinblätter sind schnell gemacht und richtig lecker. Wer in seiner Gegend wilden Wein findet, der sollte das Rezept unbedingt einmal ausprobieren! Wilder Wein Seit dem Beitrag zum Wildkräutersalat schaue ich viel bewusster beim Spazieren oder beim Wandern, was denn da so am Wegesrand wächst und gedeiht – es könnte ja etwas ... read more

Pulled Lachs Burger

Fein und gesund gehen selten so gut zusammen, lasst Euch überraschen! Burger mit Pulled Lachs Burger-Varianten gibt es wie Sand am Meer. Da gibt es neben dem klassischen Burger mit Beef Patty auch den Burger mit Pulled Pork oder Pulled Chicken, mit einem Portobellopilz, mit Halloumikäse und vieles mehr. Das schmeckt alles ok, aber die ... read more

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Herzlich willkommen bei Soulfoodie, dem Blog für Foodies! Hier geht es nicht um aufwändiges Cordon Bleu und gewickelte Stopfleber, sondern um echtes Seelenfutter – asiatische Nudelsuppe ist für mich das beste Beispiel, aber auch ein feines, liebevoll zubereitetes, schottisches Porridge könnte es sein. Oder ein richtig guter Burger.

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