Ihr habt Pizzateig übrig? Dann freut Euch, denn da gibt es sooo viele leckere Verwendungen für! Pizzateig kann nicht nur Pizza werden. Nein, er funktioniert auch prima für Piadina, Focaccia, Dönerbrötchen, oder ..... leckere kleine Baguette! Die Idee Die Idee stammt von Pizzamaestro Vito Iocapelli und hier, in seinem Beitrag, seht ... read more
Beilage
Hasselback-Kartoffeln
Wie wäre es denn mal wieder mit einem Kartoffelgericht? Mit den Pommes und den Gnocchi hat Soulfoodie bereits zwei echte Leckereien am Start, aber diese Rezepte machen doch schon etwas Arbeit. Die Hasselbacks brauchen mit ein bisschen Übung nur fünf bis zehn Minuten in der Zubereitung. Der Ursprung Hasselback-Kartoffeln oder ... read more
Pommes frites
Heute geht es um die Kartoffel! Hier im Blog gab es bereits viele Rezepte zu Nudeln und zu Reis, sogar zu Couscous, aber die Kartoffel ist bislang zu kurz gekommen. Um der feinen Knolle nicht länger unrecht zu tun, kommt heute der Schwerpunkt Kartoffeln, ergänzt um zwei Pommesrezepte! Die Geschichte der braunen Knolle Die Kartoffel ... read more
Gnocchi
Ach, ein Kartoffelrezept? Das gibt es hier selten, aber bei den feinen italienischen Gnocchi kann auch ich nicht nein sagen! Kartoffeln im Allgemeinen Ja, Kartoffeln halt. Ich bin mit Kartoffelgerichten aufgewachsen. Mit Salzkartoffeln, Pellkartoffeln, Kartoffelsuppe und Kartoffelpfannkuchen. Dann habe ich im Saarland studiert, das zu nah ... read more
