Hallo liebe Foodies! Ab und an erreichen mich Fragen, wie denn diese „moody“ Food-Fotos fürs Blog entstehen. Und weil das ja nun ein Food Blog ist, habe ich dazu passend für Euch einfach das Rezept dazu runtergetippt.
Ihr findet es unter der Galerie – viel Spaß damit!
Galerie
In der Galerie seht Ihr eine Auswahl der Blog-Fotos mitsamt den zugehörigen Making-of-Szenen.
Food-Foto-Rezept
Schicke Foodfotos ohne viel Equipment.
Zutaten
- 1 Kamera mit lichtstarkem Objektiv. Bei mir oft eine Sony A7III mit einem 24-70 f/2.8-Zoom. Anfangs reicht aber auch das Handy.
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- 1 Stativ, optional. Ich verwende keines, würde aber für Smartphone-Shots eines nutzen, damit keine Verwackler entstehen.
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- 1 Fenster mit farbneutraler Jalousie. Gerne nutze ich ein Fenster ohne direktes, hartes Sonnenlicht, zu einem Raum mit weißen Wänden. Farbige Wände oder Vorhänge erzeugen einen Farbstich.
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- 1 Schicker Untergrund. Ich nutze oft ein altes Backblech von eBay oder gealterte Holzbretter.
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- 1 Kleine Stehleiter oder auch ein Stuhl. Die Leiter ist nützlich für die Ansichten von oben herab (Flat Lays).
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- 1 Bearbeitungs-Software. Photoshop, oder auch Affinity Photo, beides taugt. Notfalls, mit eingeschränkten Möglichkeiten: Lightroom.
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- 1 Kiste voll "Props". Schickes Geschirr, altes Besteck, schöne Gläser, Essstäbchen, Burgerpapier, schöne Servietten etc.
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Zubereitung
- Mir ist die Tageszeit wichtig. Für Fotos mit einem gewissen kühlen, moody Look taugt die Zeit rund um den Sonnenuntergang am besten (oder auch, für frühe Blogger, der Sonnenaufgang). Dann nehme ich mir für die Suche nach dem perfekten Fenster Zeit. Im Zweifelsfall mache ich mit einem "Testessen" (einer Obstschale) ein paar Fotos zum testen. Wichtig ist dabei die farbneutrale Jalousie, damit ich das Licht von oben beschränken kann. Auch die Umgebung sollte nicht farbig sein. Mit einer gelben Jalousie oder mit beigen Wänden hat man immer einen warmen Farbstich in den Fotos.
- Ist das Fenster gefunden, mache ich einen Lichttest mit Platzhaltern für das Gericht. Zwiebeln stehen für Bouletten, eine Wasserschale für die Suppe, eine handvoll rohe Kartoffeln für die gekochten Kartoffeln etc.
- Mit dem Testaufbau kann ich schon recht gut herausfinden, welcher Winkel am besten taugt – entweder mit dem Fenster als Gegenlicht oder als Gegenseitenlicht. Selten, bspw. hier, verwende ich es auch als Seitenlicht, eventuell dann auch ergänzt durch einen Reflektor.
- Ich stelle die Kamera immer manuell ein, weil das für mich einfacher ist, als immer wieder zu überlegen, was denn die Automatik gerade denkt. Zur Belichtungskontrolle verwende ich das Live View Display, die Zebras und das Histogramm. Wichtig ist mir der perfekte Fokus. In der Galerie seht Ihr, dass fast jedes Foto einen Anker hat, sprich: einen Punkt, der auf jeden Fall scharf werden muss. Ich verwendet fast nie Focus-and-Recomposing, sondern lege den Fokuspunkt exakt passend. So probiere ich verschiedene Winkel aus und nehme 20–30 Fotos auf. Fast immer fotografiere ich aus der Hand, um flexibel zu sein. Am Ende stehen dann meist ein paar Close-ups, um etwas Abwechslung zu haben. Sowohl für die Überkopfaufnahmen als auch für die Closeups als auch für die Making-of-Bilder taugt das 24-70-Zoom. Die Blende steht fast immer auf Offenblende 2,8. Wenn ich die Schärfentiefe verändern möchte, verändere ich nicht etwa die Blende (und damit die Belichtung), sondern den Abstand und schneide später zu.
- Ich fotografiere in Raw und in JPEG parallel. Am PC scrolle ich dann flott durch die JPGs, notiere, welche gelungen sind und teste, ob ich in den JPEGs ausreichend Reserven zum Bearbeiten finde. Meist ist das der Fall (zumindest seitdem ich die Sony A7III verwende), dann lösche ich die Raws einfach.
- Zur Bearbeitung verwende ich gerne den Adobe-Camera-Raw-Filter, den es mittlerweile auch in der Filtersammlung in Photoshop gibt. Wer Interesse hat, findet einige Infos dazu im Buch "Advanced Photoshop" (Stichwort Mehrfache Raw-Entwicklung). Wer das Adobe-Abo-Modell scheut, nutzt einfach Affinity Photo. Auch diese Software bringt alles mit, was man für die Food-Photos braucht.
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