Das Originalrezept für Pasta "nach Köhler Art" – heute wahlweise mit Zoodles, statt Nudeln. Enjoy! Pasta Carbonara Pasta Carbonara, oder „Pasta nach Köhler-Art“ ist ein Klassiker der römischen Küche, der nur mit Eiern, Speck, Käse und Nudeln auskommt. Dafür ist die Zubereitung ein wenig knifflig. Das Rührei-Malheur passiert selbst ... read more
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Ligurische Corzetti
Ihr liebt Nudeln und wollt einmal eine besonders ästhetische Pasta machen? Dann seid Ihr hier richtig. Die Corzetti-Münznudeln aus Ligurien sehen nicht nur zum Anbeißen aus. Sie schmecken auch richtig gut! Corzetti-Stempel Die Münznudel Corzetti oder Croxetti ist eine Pasta aus der Küche Liguriens. Sie wird mit Musterstempeln geprägt, die ... read more
Pasta-1×1
Zur italienischen Pasta gibt es auf Soulfoodie bereits einen Beitrag. Hier kommen noch ein paar Tipps dazu, viel Spaß! Tipps & Tricks rund um die Pasta Wie macht man Pasta ohne Maschine? Welches Mehl sollte man nehmen? Eier oder keine Eier? Wie verhindert man das Kleben? Wie lagert man Pasta? Lasst Euch überraschen. Pasta ist ... read more