Die Soulfoodie-Version der scharfen Paste enthält nicht ganz so viel Knoblauch wie das Original und ist dank dem feinen Ras-El-Hanout auch ein wenig edler und geschmeidiger. Uns schmeckt die Paste super, ich hoffe, Ihr mögt sie auch! Manchmal muss es einfach ein wenig schärfer und pikanter zur Sache gehen. Wenn ich Lammkoteletts oder ... read more
Limettentörtchen
Ganz ohne Backen, in zehn Minuten fertig und leeeecker! :-) Ihr kennt Emmy Made in Japan? Wenn nicht, dann solltet Ihr unbedingt einmal in ihren Youtube-Kanal schauen, das lohnt sich. Emmy zeigt schöne Rezepte für Wantan und ähnliches, probiert absurde Sachen wie Schweinepenissuppe und Ketchup-Senf-Jägermeister und ist immer ansteckend gut ... read more
Fein Kochen im Hotelzimmer
Hallo Ihr Lieben. Es ist Krise. Bald wird es hoffentlich besser, aber bis dahin sind die Restaurants erst einmal geschlossen. Wenn Ihr im Hotel seid, dann müsst Ihr selbst ran. Hier kommen einige Rezepte, die man auch leicht im Hotel zubereiten kann. Enjoy! :-) Kurzes Vorgeplänkel Wenn Ihr in einem Hotelzimmer kochen wollt, braucht Ihr ... read more
Congee mit Century Eggs
Essen wie im Dschungelcamp? Weit gefehlt! Die hundertjährigen Enteneier aus China sind ein exotischer, aber delikater Leckerbissen. Century Eggs oder hundertjährige Eier sind fermentierte Enteneier aus der chinesischen Küche. Mittlerweile bekommt man sie auch bei uns für rund zwei Euro pro Ei im Asia-Laden. Die Eier sind jahrelang ungekühlt ... read more