Pizza, Pizza, Pizza – seit Wochen dreht sich hier bei uns zu Hause und auch im Freundeskreis alles nur noch um das runde Glück. Und schon tauchen die ersten Fragen auf! Ich hoffe, dass ich einige der Fragen hier in der Pizza-FAQ beantworten kann. Auch lesenswert:1. Pizza Napoletana 2. Pizza Italiana3. Pizzabacken bei 360°C – auch mit ... read more
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Pizzabacken bei 360°C – auch mit dem Haushaltsofen
Auch lesenswert:1. Pizza Napoletana 2. Die Pizza-FAQ Mein preiswerter Bosch-Ofen heizt wie die meisten Öfen bis 250 Grad in Ober-Unterhitze und hat noch eine Extra-Stufe, die dann laut Handbuch bis 270 Grad geht. Dafür schaltet er oben die äußere von zwei Grillwendeln hinzu. Wenn man so 10–15 Minuten anheizt, kann man mit dieser Stufe 307 ... read more
Summer Rolls
Ihr geht gerne vietnamesisch essen, und Ihr mögt dort besonders die knackigen Summer Rolls? Dann geht es Euch wie mir. Falls Ihr die feinen Rollen auch einmal zu Hause machen wollt, findet Ihr hier nun ein gelingsicheres Rezept. Viel Spaß damit! Ich liebe die vietnamesische Küche. Koreanisch und thailändisch ist mir oft zu überwürzt, ... read more
Blitz-Döner
Ein guter Döner Kebab vom Imbiss ist was Feines, aber die Zubereitung zu Hause scheint auf den ersten Blick irgendwie knifflig. Keine Angst, hier kommt die perfekte Anleitung! Im ersten Moment denkt man, dass Döner zu Hause nicht gelingen kann, weil man dort keinen Drehspieß zur Verfügung hat (Das Kebab im Döner Kebab steht für Spieß). Da ... read more